2022.6 vol.30
中午12:00去，要排队
下午19:00去，要排队
傍晚22:00，依然要排队
据说老板自己想吃，也要亲自排队
……
欢迎收看我们的新栏目 ? 《深圳好吃吗》
第③期 | 深圳排名第一的螺蛳粉，真的好吃吗？
01。号称深圳第1的螺蛳粉
揭秘，它到底有多火？
胖明螺蛳粉，一年前就听闻过这家店，店不大，开在村里居民楼下，365天都在排队，在深圳5399家螺蛳粉中，它刚来就能冲上了深圳第1。
记得那会儿我拍着胸脯跟朋友打包票，这样的网红店在深圳绝对活不过三个月。
没想到1年过去了，它不仅活着，还活成了深圳小吃界的大哥大，从开门就没断过的超长排队，点评、小红书…深圳各大美食平台全是关于它的消息。
不仅网友推荐，各路博主来打卡，连住石厦村里的阿姨都拉我要去吃他们家，就是这样一家被捧上神坛的城中村螺蛳粉，它真的好吃吗？
带着这一麻布袋的疑问，我们来到了胖明。
02。“凭借一己之力带火整条村”
“连老板本人都要乖乖排队”
眼见为实：原来这不是传闻
真的一点没夸张，现场排队就有这么猛
现场体验：据完全真实数据统计
我们的亲身经历，没1个小时真的吃不上
小店坚持：老板死都不做外卖，必须现场买
想尽快吃到最好打包，今天没排到明天接着排
03。“糖水比螺蛳粉受欢迎”
“吃完必须要打包带走”
木薯糖水，深圳第1名
吃过他家的都知道，论火爆程度，木薯糖水远超螺蛳粉，不仅现场人手一碗，吃过的都要打包带走，据说还有不少人为了求它的秘方把店门都“踏烂”。
我现在脑子里关于它的描述是：软糯，香甜，解辣…在遍地糖水铺的深圳，依然断层式top出道，恐怕连老板本人都没想到。
招牌螺蛳粉，深圳第2名
朴素，简单，趁热一碗见底，总的来说它就是碗普通的柳州螺蛳粉，为了迎合深圳人的口味，在汤底和辣度方面相对也下手较轻，说不上特别好吃，但那种朴素的亲切感会让我再次回头。
生炒螺蛳粉，广西人强推
偷偷瞄了一眼周围几桌，它的点单数会更高。卖相很nice，脆花生、新鲜猪肝、酸笋、鸡蛋，标准的一锅一炒，镬气到位了，味道自然不会差。
溏心炸蛋，我的最爱
炸到酥脆的外皮，咬一口蛋黄流心，蘸上螺蛳粉汤汁，平平无奇的螺蛳粉升华了升华了！
虎皮鸭掌，店里的小吃榜单前3
第一口，好软好吸汁好入味，第二口，一股浓烈的鸭味直冲脑门，对鸭膻味敏感的朋友需慎重。
那天到了10点，现场还是满座，如果住在附近，刚好想吃吃宵夜喝点小酒，建议10点过后来感受夜晚的胖明大排档氛围，不急不慢，来几个下酒的广西小吃，吹瓶冰啤，广西人或许能在这梦回家乡街头…
04。“打包就等10分钟”
“坐在路边就开吃”
排队的时候旁边有个一周来5次的粉友，“我吃了快半年胖明了，基本很少能正儿八经坐在这吃，时间太赶咯，赶着上班，赶着回家，真希望老板能开个分店…”
那就在老板的分店来之前继续打包吧，现场下单，只用等10分钟，拿到还是烫手的，在附近随便找个地儿开吃，也同样很过瘾。
所以这店，值得推荐吗？
环境：★★★☆
服务：★★★☆
口味：★★★★☆
等位难度：★★★★★
“等待时间过长，建议现场点单打包”
////
– 碎碎念时间 –
那天吃完胖明后又开始想念他
没忍住偷偷跑去打包了螺蛳粉和木薯糖水
还记得那天下着大雨，找不到嗦粉的落脚点
眼看着手里的粉，当时只能心一狠直接在车里开吃
5天过去了，车里还飘着那股犹存的浓烈螺蛳粉味
……
打包吃时爽，吃完伤车啊
胖明螺蛳粉
///
人均
38人
营业时间
11:00-24:00
地址
福田区石厦路石厦东村314号102
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