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梅花、杏花、桃花、樱花、梨花、海棠……个个千娇百媚，春日里争奇斗艳好不热闹，但仅仅2个月左右，她们就一一退下。

雪里开花到春晚，世间耐久孰如君。

只有茶花从冬开到春，在寒冷的季节里灼灼盛放，送走一批批姹紫嫣红的春花。如同后宫中的“皇后”，看着来来往往的绝色佳丽，她始终屹立不倒。

其实年少时从未见过真正的茶花，第一次对茶花的认知来源《天龙八部》，我们那代人对茶花的崇拜大多数都与它有关系。它很大篇幅的文字来描写茶花，让人印象深刻的是“十八学士”和“抓破美人脸”。

十八学士

抓破美人脸

关于“抓破美人脸”茶花，普遍认为其实是一种叫“挂线嫦娥彩”的茶花，属于杂交茶花，杂交后代开出来的花朵白色花瓣上就会有红线，有的红线多有的红线少，红线少的就是“抓破美人脸”了。

电视里最喜爱茶花的就是李青萝（王夫人），她是王语嫣的母亲。曾提到茶花另有个名字叫曼陀罗花，王夫人茶花庄园被称作“曼陀山庄”。

曼陀山庄

这里说的曼陀罗并不指曼陀罗花，而是说山茶花轮酷似佛教密宗曼陀罗。

真正的曼陀罗花

曼陀罗是一种宗教术语，或称满达、曼扎、曼达，梵文：mandala。意译为坛场，以轮圆具足或“聚集”为本意。指一切圣贤、一切功德的聚集之处，曼陀罗是僧人和藏民日常修习秘法时的“心中宇宙图”。

宗教所指曼陀罗

在唐朝山茶花又叫做“海石榴”，或者“海榴”，是取其像石榴花一样明丽的红色，而最美的是绿色的枝叶，如海波一样是花的背景。

茶花

石榴花

山茶科的大家族

我们通常说的茶花，其实并不单指茶的花，而是一个特别的混合体。凡是山茶科山茶属植物的花朵都可以使用茶花这个名字。不过，整体而言，真正有漂亮花朵的是山茶、滇山茶和茶梅这三个种，以及它们之间的杂交种类。

Camellia japonica

山茶花

山茶学名Camellia japonica，山茶科山茶属植物。别名华东山茶、茶花、耐冬、曼陀罗、海石榴。

山茶为常绿灌木或小乔木，高可超过10m。叶革质，互生，椭圆形，边缘锯齿稀，波状，叶面有光泽，光滑无毛。

两性花（两性花指在同一朵花里，既有雄蕊，又有雌蕊的花），顶生或腋生，花梗极短，花芽外有鳞片，被茸毛。花瓣5~7片，多可达60余片。花径6~10cm，花色有朱红、桃红、粉红、红白相间和纯白等色。

腋生是指单朵花或多朵花生于叶基与花枝的结合部，就像长在叶子和枝条的腋窝里。

雄蕊多数，基部连成筒状，有时退化或瓣化。花期10月至翌年3月，蒴果。

在古代由于山茶天生丽质，故备受人们爱戴，并被引进庭院和宫室之中。公元138年，汉武帝建上林苑，山茶作为各地所献的奇花异卉之一，栽植于园中。

隋炀帝十分喜爱茶花，在其《宴东堂》的诗中，就有“雨罢春花润，日落暝霞辉。海榴舒欲尽，山樱开未飞。”唐、宋、元、明、清都有山茶的诗句和栽培记载。如唐代诗人李白的诗句“鲁女东窗下，海榴世所稀。珊瑚映绿水，未足比光辉。”宋代诗人陆游的《山茶》“东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。唯有山茶偏耐久，绿丛又放树枝红。”

山茶栽培的盛事，还可从云南、贵州、四川、广西等许多地方志的物产篇中得到印证。可见，我国山茶栽培至少有2500多年的历史。

山茶分布范围广，如在山东、江西等地都有野生种、而且栽培范围更广。它不仅在江南的庭院中广泛栽种，如今在北方的花卉市场里也常见。

山茶的个头介于茶梅和滇山茶之间，最高可以长到9米左右。山茶特征就是枝叶和花果都是光滑的并无茸毛覆盖。

关于山茶属的分类系统，不同分类学家的观点各异。

Sealy(1958)的系统分为12个组；张宏达在1981-1998年建立了亚属分类等级，将山属划分为4个亚属和20组；闵天禄于2000年发表了山茶属植物新系统，新建了山茶属2亚属、14组和119种的系统大纲界定了亚属和组的概念和范围，将已合格发表的300余种山茶属植物名称订正归并为119种。

Camellia japonica

滇山茶

如果说山茶已经在庭院中浸润了文化气息、那滇山茶就仍然带着足足的山野风情。

虽然古大理国的皇族对滇山茶青睐有加，但是滇山茶却在很长的时间内偏居在云南一隅。不过，这并不能阻挡它们释放艳丽的光彩。高达15米的苗条身姿，从白到红的多彩花色，都足以让它们与山茶并驾齐驱。

滇山茶(C.reticulata) 又名云南山茶、大茶花、曼陀罗、云南茶花。分布于云南、四川西南部和贵州西部，生于海拔1200~3600m的阔叶林或混交林中。

滇山茶为常绿乔木，高5~15m。树皮灰褐色，光滑无毛。单叶互生，革质，多宽椭圆形，长5~14cm，宽2~7cm，边缘具锐齿。

叶面深绿色背面淡黄绿色。花两性，冬末春初开花，常1~3朵着生于小枝顶叶腋间，无花梗或具极短花梗。

花瓣原始单瓣型5~7枚，园艺重瓣品种8~60枚，分3~9轮呈覆瓦状排列，直径4~22cm，花瓣匙状或倒卵形。花色有大红、紫红、桃红、红白相间等色。

Camellia japonica

茶梅

茶梅是三种茶花里个头最小的兄弟，也是分布区最靠北的种类。这种原产日本的茶花具有耐寒的绝技，能在冰天雪地里生活，甚至能在恶劣的情况下绽放花朵。

茶梅最明显的识别特征是它们的嫩枝、叶柄和子房上都有茸毛，也是区别于其他两种茶花的重要特征。

茶梅，叶似茶，花似梅，兼具茶花和梅花特点，因此得名茶梅。茶梅体态玲珑，叶形雅致，花朵秀美，花期长。

茶梅为灌木，叶小，宽2~4cm，长5~8cm，椭圆至披针形，先端渐尖，叶近无柄。花单生，白色或红色，花径3~9cm，子房被银白色柔毛。

三者同科同属不同种！

从植物学角度来讲，这三种为同科同属不同种。

山茶和滇山茶嫩枝、叶柄无毛，茶梅有毛。山茶叶片比较光滑，滇山茶叶片的网状叶脉比较清晰，茶梅的叶片比两者都要小。

▲山茶

▲茶梅

▲滇山茶

也就是说叶片小且嫩枝有毛，开花最早，花瓣一片片掉落的是茶梅；叶片大且较宽网状叶脉清晰，嫩枝无毛的是滇山茶；叶片大且相对窄，叶片较光滑，嫩枝无毛，整朵落花的是山茶。

Camellia japonica

金花茶

金花茶属于山茶科山茶属小乔木，与山茶、滇山茶、茶梅等同为孪生姐妹。金花茶原产我国广西，越南北部也有分布。

金花茶是一种古老的植物，极为罕见，分布极其狭窄，全世界90%的野生金花茶仅分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，生长于海拔700米以下，以海拔200～500米之间的范围较常见，垂直分布的下限为海拔20米左右。

植物界大熊猫

金花茶是世界濒危保护物种，是重要的育种种质资源。

金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。单生于叶腋，花开时有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。

以前，人们没有见到过花色金黄的种类。金花茶由中国植物学家左景烈于1933年7月29日在广西防城县大菉乡阿泄隘第一次发现，1948年被我国植物学家戚经文正式命名为“Camellia nitidissima C.W.Chi”。

国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。

除了山茶、滇山茶和茶梅这三种主力的茶花，以及珍贵品种金花茶外，我国还有235种山茶属植物，几乎占整个山茶属家族成员的80%。

日益丰富的色彩

山茶的画像最早出现在公元11世纪，那时还是艳丽的红色。在宋代的绘画中，才出现了白色花朵的品种。到今天茶花的颜色已经变得十分丰富了，从纯白到淡粉、从红到紫、应有尽有。

为茶花赋予艳丽色彩的是花青素，这也是绝大多数花朵呈现丰富颜色的基础。而茶花之所以有丰富的颜色变化，除了花青素种类和数量的差异之外、还有花瓣细胞中的pH值、可溶性蛋白和可溶性糖等因素都会对花瓣的颜色起到调节作用。

通常来说，花青素在pH值较低的酸性条件下会呈现出亮红色、而在pH值较高的碱性条件下会呈现出蓝色。随着花瓣的颜色由浅变深，花瓣细胞内的pH值逐渐降低。

而可溶性糖一方面要充当花色苷的组成部分，另一方面还会成为花青素苷合成多种酶基因所表达的诱导信号分子。简单来说，可溶性糖就是启动花青素加速合成的-把钥匙。

不过，茶花光有艳丽的颜色还不够。人们在选育的过程中还培育了具有半重瓣、重瓣和复瓣特征的山茶，一改野生茶花单薄的形象。这些多出来的花瓣，人们又是怎么研究的呢?

日益复杂的花瓣

通常来说，一朵野生茶花的花瓣只有1~2轮，最多十来片，但是重瓣花的花瓣数量可以达到数十片。刚刚冒出头的那点花原基是不分花瓣和花蕊的，后来在不同基因的控制下，才分化出了职责不同的组织。

这些司职花器官形成的基因被分成 A、B、C三类。其中，A类基因控制萼片的形成，B类和C类基因一起控制花瓣的形成，而雌蕊和雄蕊的形成则是由C类基因控制的。由此可见，花朵的形态是由几类基因同时控制的，其中A类基因和C类基因对于茶花尤为重要。

在对山茶重瓣花的基因表达进行分析之后，人们发现。山茶重瓣花起源方式并不是唯一的，而是包括萼片起源、雄蕊起源和重复起源等多种可能。

简单来说，就是因为A类基因和C类基因的错误表达，有些山茶的萼片变成了花瓣，或是雄蕊变成花瓣，或是长出了一些“多余”的花瓣。

至此，茶花的形和色都已确立，形成了自己独有的风格。

Camellia japonica

花语

花语中有理想的爱、谦虚谦让、可爱美丽等含义。

Camellia japonica

种植

【种植时间】

一般春秋种植茶花最佳。

【养护位置】

? 茶花喜半阴，树木和其他灌木提供的半阴环境最理想。

? 春季要光照充足，夏季宜注意遮荫，避开阳光直射与西晒。

? 如果种植在墙壁（或栅栏）旁时，建议确保种植地距离墙壁至少30cm。

【温度】

? 山茶花生长适温尽量控制在15~30°C之间，夏季半遮荫，春秋冬全光照。

? 在冬季如果温度低于-5°，需要搬进室内或者保护越冬。

【土壤】

? 最好选偏酸性的土壤，土壤要有疏松透气，可以在土壤中加入少量的颗粒介质来增加土壤的流通性。

注意：茶花不喜石灰，忌讳板结、碱性和干旱或者积水土壤！

【浇水】

? 茶花盆栽保持土壤湿润状态，但不宜过湿。

? 浇水要掌握好干湿程度，等到土壤表面开始泛白就可以浇水，浇则浇透。干过头，多次浇不透的话，可以采用浸盆的方式。

? 春季可适当多浇，以利发芽抽梢；夏季坚持早、晚浇水，最好喷叶面水，使叶片湿透，不要用急水直浇、满灌；秋季浇水适量；冬季则宜在中午前后浇水，可每隔3天喷一次水。

【施肥】

? 山茶喜肥，在换盆的时候可在盆底放置底肥，选择含有缓释肥的介质，以磷钾肥为主，施用肥料包括腐熟后的骨粉、砻糠灰、禽粪以及过磷酸钙等物质。

? 花后适当追肥，更加有利于其生长。地栽选用有机肥，用肥应注意磷肥的比重稍大些，以促进花繁色艳。忌施浓肥避免产生肥害。

【换盆】

? 茶花为浅根系植物，盆栽常用15-20cm盆。山茶花根系脆弱，移栽时要注意不伤根系。

? 茶花一般建议春季花后或者秋季换盆，选用比原来口径大5-10厘米的盆子为宜。盆子不宜过大和过深，避免后期水分管理不到位造成的烂根。

【修剪】

? 茶花的修剪主要是剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、过密枝，明显影响树形的枝条，以及疏去多余的花蕾，不宜重剪。

? 修剪的最佳时间是花后，秋季以后花苞逐渐形成，建议每个枝条上留1-3个花蕾，并保持一定距离，及时疏蕾，以免消耗养分，影响其他花蕾的开放。

【病虫害防治】

? 茶花比较皮实，主要病害有轮纹病、炭疽病、枯梢病、叶斑病、烟煤病等。

? 虫害以红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、卷叶蛾、造桥虫为主。

Camellia japonica

欣赏

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